Onsdag 08.04.2009 skulle min mand og jeg ud at spise, og vi havde lidt svært ved at vælge hvor vi skulle tage hen. Skulle vi vælge som vi plejer - Hereford i Tivoli, Den Tatoverede Enke i Boltens Gård, Reef n Beef, eller skulle vi tage ud på Falkoner Alle og finde den restaurant min mand har kørt forbi masser af gange - men ikke kunne huske navnet på?? Vi valgte det sidste, tog metroen til Frederiksberg, og begyndte at gå ned ad Falkoner Alle. (Vi havde i forvejen også kigget lidt på nettet efter restauranter på falkoner Alle, og havde fundet Ristorante Fabio, som vi syntes så ud til at være en god restaurant.) Da vi var kommet et stykke ud af Falkoner Alle, fik min mand øje på det sted han plejer køre forbi, og da vi kom der hen, viste det sig, at det var den restaurant vi havde fundet på nettet - altså Ristorante Fabio :-))

Vi kiggede lidt på menuen udenfor, bestemte os til, at her skulle det være, hævede penge i automaten i banken der lå lige ved siden af, og gik ind. (Vi synes IKKE det er negativt at man ikke kan bruge kreditkort på restauranten, da det ofet er dyrt at have sådan noget installeret, og restauranten er jo endnu ret "ung". Desuden må der godt være nogle steder tilbage hvor man kører det på lidt "gammeldags" vis!! Det er bare vores mening, og helt ærlig, man kan hæve penge i automaten ved siden af, så hvad er problemet egentlig???)

Da vi kom ind af døren, blev vi budt velkommen med det samme af stedets ene ejer, Christine. Vi fik lov til at vælge om vi ville sidde ved det ene bord der var ledigt ovenpå, eller om vi ville sidde nedenunder. Vi kiggede op, men valgte et nedenunder. Et tomandsbord i hjørnet ved vinduet ;-) Hyggeligt, og lidt romantisk osse :-)

Vi havde dårligt nok sat os, så kom der brød og vand på bordet :-)
Vi sad og kiggede lidt i menukortet, og valgte så disse retter:

Forret:

Zuppa di Pomodoro
Hjemmelavet tomatsuppe med Pancetta (røget bacon) chili, hvidløg og frisk basilikum

Entrecôte alla griglia al profumo di aglio e rosmarino
Kalvefilet entrecôte let grillet med hvidløg og frisk rosmarin
Serveres med ekstra jomfruolivenolie og ovnbagte gourmet kartofler

Til dessert valgte min mand:

Tiramisu
"Kvik mig op" italiensk kaffelikør kage med mascarponecreme
Hertil valgte han at få en kom Espresso

Og jeg valgte:

Panna Cotta
Klassisk italiensk dessert baseret på kogt fløde og frisk vanille

Fra vinkortet valgte vi en (DEJLIG) vin fra Veneto-området, en Amarone Valpolicella. SUPER DEJLIG VIN!!

Maden var absolut helt perfekt, vi har ALDRIG smagt så god, fantastisk, dejlig, skøn.... tomatsuppe før!!!

Alti i alt kom vi af med 1200,- (Vinen kostede lige knap 500,-) men de penge er godt givet ud (og vi synes IKKE det er dyrt!!!) for denne dejlige smagsoplevelse!!

Stedet er smadder hyggeligt, romantisk - men ikke for meget - og betjeningen ar jo absolut i TOP!! Vi blev betjent af både Christine og Fabio, og de holdt hele tiden øje med vi havde det godt - på en dejlig diskret måde.

Som afslutning på besøget, blev vi inviteret ned i deres vinkælder for at se den - der kan man også sidde ede og spise!!! - og ovenpå for at se lokalerne ordentlig der. Vi sluttede af med en lille sludder, og da vi sagde tak for os, gav de hånd og takkede selv for vort besøg!! Vi følte det næsten som om vi havde været der masser af gange før, og som om de kendte os!!!

Stedet kan VARMT ANBEFALES - og vi vil helt klart anbefale det til alle vi kender -og vi kommer HELT SIKKERT IGEN - sikkert mange gange ;-)) Især til sommer, hvor man også kan sidde udenfor i deres gårdhave!!

Alt i alt var det jo en super dejlig aften vi havde ;-))

I kælderetagen hænger der billeder af Fabio med de kändisser, Fabio kender. Desværre kunne vi ikke genkende så mange af dem, men det lykkedes da at spotte Pernille Aalund. Og måske Klaus Pagh. I hvert fald var der en gammel mand med en ung kone. Og Fabio. Der ligner en rigtig Fabio, hvis man skulle være i tvivl.

Og i det hele er man ikke i tvivl om, at restauranten er indrettet af en Fabio. Her bliver spillet på alle de italienske tangenter, og resultatet er overordentligt pusse-nusse-romantisk (så italiensk og romantisk det nu kan blive, når man har udsigt til Intersport på Falkoner Alle!).

Maden er italiensk i landkøkken-stilen - god og ærlig kost, der helst skal spises i en fireretters udgave (en antipasti, en primo (pasta), en secondi (kød/fisk) og en dolce/dessert). Vi nøjedes imidlertid med en pastaret og begge retter var rigtig lækre - og rigeligt til at mætte os.

Regningen lød på godt 600 kroner for to pastaretter (á ca 150), en flaske hvidvin (300) og en salat (30). Postevand gratis. Det er svært at forestille sig, at man kan gøre det meget billigere på Fabio, der også byder på menuer i prislejet 300/person. Og det er nok min primære anke mod overordentligt sympatiske Fabio - konkurrencen i det prisleje er skrap, og jeg vil personligt nok hælde til fx Famo.

Men befinfder du dig på Frederiksberg, er der bestemt værre steder at spise!

PS: Det er korrekt, de ikke tager Dankort. Naboen er dog en bank med kontantautomat, så problemet var til at overskue for os.

Jeg var så heldig at være del af et selskab på otte, der var inviteret på restaurant Fabio i fredags. Lige fra vi kom blev vi vartet op af søde tjenere og Fabio selv, der vimsede rundt i resturanten. Jeg fik først en virkelig velsmagende tomatsuppe, som jeg fik at vide folk kom langvejs fra for at spise - det forstår jeg godt, mums hvor var den go!! Derefter en pasta med bønner og pølse, en såkaldt håndværkerpasta, der også var virkelig lækker. Efter disse to retter var jeg voldsomt mæt, men havde også bestilt en svineskank - et enormt stykke kød, stegt på benet, supermørt! Lidt uinteressant garniture var der også til. Kødet nærmest faldt af benet bare man kiggede på det, og smagte SÅ godt...
Til maden drak vi et par flasker rødvin, den ene havde en anelse prop, og Fabio udskiftede den selv med en ny, ingen sure miner af den grund.
Efter vi havde spist trillede vi ned i Fabio's hyggelige gårdhave, hvor vi drak espresso og grappa.

Helt fantastisk aften, mange tak Fabio, jeg vender helt sikkert tilbage..

Super fin mad og hyggelig stemning, Men hvilket årti er det lige at reatauratøren lever i, når der ikke kan betales med dankort?

jeg kender selv dem der ejer stedet og jeg har prøvet at spise der en gang. og jeg vil lige sige at hvis man kan lide lasange, så kan stort anbefale at prøve det hos fabio! jeg synes at det smager fantastisk!! og så er det hyggeligt!!!

Maden er god, serveret lækkert, og i passende portioner, men samtidig lidt dyrt. Det gør dog ikke noget, da betjeningen er god og stemningen hyggelig i lokalerne med blottede murstenspartier og høje vinduer ud mod gaden. Specialiteterne er vin og ost - jeg nåede kun forret og hovedret, så jeg kan ikke udtale mig om ostene, men de vine jeg smagte var fremragende til en fair pris pr. glas.