Jeg har spist der et par gange med større selskaber. Den ene gang med folk jeg kendte og den anden med folk man gerne vil vise en pæn side af. Den tjener vi så den første gang var væk den anden, og erstattet afr et stykke pænt smilende pænt at kigge på ung jysk studine uden tjenerkompetencer overhovedet. Der går tolv på dusinet og man glemmer dem igen. fint nok, hvis stedet ikke satser højere.
Hendes forgænger (eller kollega med fridag) var til gengæld fænomenal. Vi spiste der for et år siden, stor fødselsdag, fik gode vine. En af flaskerne var der gået prop i. Det afviste tjeneren så. Ikke noget med at kunden har ret, han afviste det bare. Vi tilbød ham at smage vinen, men nej han duftede til flasken og dér var da ingen prop. Da de medfølgende vinsnobber begyndte at protestere fik vi kommentaren: Hør her - jeg ved noget om vin!
Dén slog sgu benene væk under os. Resten af aftenen fik vi så betjening af den kolde skulder, og der kom ca. 1 krone i drikkepenge på en 8 kilos regning. Flot klaret, knægt.

Maden? Standard, standard, standard. De har rimelige lokaler og ok vine men det er ikke værd at gå efter.

Jeg spiste en hurtig froksot på Pussy G i går og jeg vil altså hævde at noget af det nedenstående er for negativt: Menukortet er en klasse over normal cafemad, der er et bredt og lækkert udvalg af drikkevarer. Ja - der er tilrøget. Ja - det er et lidt afdanket sted. Men det er af de en af de eneste cafeeer jeg kender der holder. Og jeg ville aldrig, aldrig turde give mig i kast med en frokost inde hos naboen Sebastopol. Gys. At jeg hellere havde spist frokost på Atame er en anden historie.
Hvad jeg fik? Tre lækre bruschette med haloumi, serranoskinke og noget tredje, og en powerdrik. Virkelig godt.

Som de to andre anmeldelser bliver dette her næsten kun plus-ord. Vi spiste der forleden to mennesker og var virkeligt imponerede. Stemningen er god, akustikken god, indretningen dejlig og man føler sig lidt privat, tjenerne var super kompetente. En ren nydelse bare at være der.
Vi startede med velkomstdrink og fik så 2*3 retter mad, den ene mere velkomponeret end den anden. Min ret med unghanelever var utroligt delikat og godt understøttet af en Georg Breuer spätlese (de bruger vine fra Barrique) - men min kærestes fiskefilet var endnu bedre, nok en af de bedst anrettede fisk jeg har fået i mit liv. Den lå på en rodfrugtpure og der var andet tilbehør, kan ikke lige huske det hele.
Hovedretterne - unghane, kalv i to udgaver - var også velkomponerede og man nåede lige at blive mæt inden desserten. Vi fik velvalgt vin til hovedretterne. Desserterne var små, citronkage hhv. glaseret pære med blodgrapegranité og lakridsis. To dobbelte espresso og et godt, lidt sprittet glas calvados oveni. For velkomstdrinks, 3 glas vin, kaffe, calva og mad blev det 1400 kr og det er faktisk billigt - niveauet er højere endda! Uden at kende hele det dusin brasserier og blligudgaver af dyre steder der lige er åbnet, vil jeg mene dette er noget nær det bedste for pengene i Kbh i dag, i sit prisleje og et godt stykke opad.

Cafeer som Bjørg's modtager en del lokale selvom turisterne fylder godt ud. Og en af funktionerne ved at gå derind og spise som lokal er at få noget hurtigt, rimeligt, friskt tilberedt mad. Med dette formål in mente kom jeg i går forbi Bjørg's og bestilte en burger. Kæmpe fejltagelse.
Burgeren var lavet på 4-5 minutter men forinden havde det taget næsten 20 minutter at få bordet ryddet for gammel latte og skodder. Og stedet var ikke en gang halvt fyldt, tjeneren daskede bare rundt. De fire minutter det tager at lave en burger er selvfølgelig imponerende men der falder lidt kvalitet af i købet: kødet var elendigt halvfabrikata smeltet sammen med industriost og spam-bacon, bollen var det tyndeste stykke hvidt brød og kold, og kun salaten var frisk. Tilbehøret - jalapeños og sursød thaisauce var ikke noget der hører i en burger efter min smag. De råstegte kartofler var også råstegt for længe siden og smagte virkelig ikke godt da de kom varme på tallerknen.
Da jeg skulle betale fattede tjeneren intet, heller ikke de første minutter jeg stod ved baren med overtøjet på. Jeg var for første gang i årevis ved at skride fra regningen. Og jeg havde kvalme af dårlig mad. Velbekomme. Tak Bjørg's.

Pegasus er en gammel krikke med grimme vægge, der over de sidste år har haft et ambitiøst ejerpar med forståelse for god øl. De har fået sølvdiplom fra Ølentusiasterne og har spændende udvalg i hanerne (skiftende) og skabet (fast).
Samtidig med øl forsøger de at få stablet god mad på benene, med en del udskiftning blandt køkkenchefer/kokke til følge. Deres nuværende setup består af enten kolde tapas, eller to menuer at vælge imellem.
De kolde tapas er gode, et fint udvalg af spanske, franske, danske italienske pølser skinker og oste i lille mængde. Man prøver seks tapas på en stor tallerken til 129 kr. Super lækkert, det eneste at udsætte var at jeg fik salsa roja, relish og noget andet på i alt 3 af 3 stykker kød. Kikset - hvis de havde stillet en skål med én af tingene kunne det være rart at prøve.
Menuerne er gode, har prøvet den ene. Møgbillig basis-kokkemad og det smager godt. 155 kr. for fire retter er uhørt. Til gengæld skal man heller ikke forvente gourmetoplveleser. Det er vigtigt at understrege at menuernes indhold ikke har en pind med tapas at gøre, fraset en portion albondigas - kødboller - i den ene.
De kolde tapas er værd at bestille for folk der bare vil have lidt godt ost og kød, bed evt. om at de sparer på chutney/relish/salsa/marmelade helvedet. Maden er billig og god og IKKE til folk der har tapas i hovedet. Lad være.
Øludvalget er til gengæld stormende, og man glemmer hurtigt de uhyggeligt grimme orange vægge.

edit: jeg spiste der igen forleden, nu er menuen faktisk spansk. den er stadigvæk ikke særlig god. lad være. drik øl i stedet.