Havde en fantastisk oplevelse på The Paul forleden. Udover at maden var fortrinlig, var Paul Cunningham også fantastisk på sin ukrukkede og helt-nede-på-jorden stil og opførsel. Da vi var halvvejs gennem den 7-retters dukkede den danske kongefamilie pludselig op og skulle spise en privat fødselsdagsmiddag. Ikke desto mindre satte Paul C sig i sofaen sammen med os som om intet var hændt og fortalte længe om den ret, vi lige havde fået serveret - selvom man sad og tænkte "Hele kongefamilien er lige kommet ind af døren - burde du ikke være derovre og tage dig af dem??". Men han fortsatte med at kræse om og sludre med os hele aftenen og sluttede endda af med - da kongefamilien var gået igen - at komme hen og tilbyde os en drink på husets regning, da han håbede at det royale cirkus ikke havde ødelagt vores aften(...) Da vi gik, var det med en underlig følelse af næsten at være Pauls venner, selvom vi selvfølgelig godt ved, at han bare er super professionel. Hvilken fantastisk evne den mand har - både i køkkenet og i restauranten!









