Det behøver jo ikke at være så avanceret. Rar atmosfære, venlig betjening, gode øl, god musik (på niveau, hvor man stadig kan tale sammen) er en opskrift der bare holder og holder. Skulle man ønske sig noget (når man tit er ude med en person der ikke drikker noget med kulsyre i) var det muligheden for at købe et glas vin eller sjusser med juice.

Nyeste barn i Cofocofamilien er en fortolkning af den engelske Gastropub.

Vi kastede os ud i deres faste 4 retters menu til yderst rimelige 295 kr. Først en lækker ærtesuppe, herefter en god (men undersaltet) krabbe (rigtig krabbe) og avokadosalat, så perfekt tilberedt beef Wellington, skåret ved bordet og til sidst en dejlig karameldessert. Som altid hos cofoco er det ikke unødigt fancy, men friske råvarer og kyndig tilberedning, der styrer. Og det går aldrig af mode. Til dette satte vi en flaske AOC Sancerre (400 kr.) og et glas Cotes du Rhone (50kr.) til livs. Begge gode og rimelige i prisen.

Lokalerne er fine, kan dog godt blve lidt nervøs for støjniveauet, hvis der var fyldt. Den ene tjener var lidt mekanisk og uengageret (måske tømmermænd?), men den anden var fin. Et glas rødvin blev da også på husets regning, da det først ankom godt inde i anden servering af hovedretten. Tak for det.

Som med alle cofocorestauranterne har jeg dog en anke. Deres tossede ide om at tage 20 kr. for en halv liter postevand. Nu prøver de så at retfærdigøre det ved at donere 5 kr. til røde kors og at det er miljøvenligt at servere renset vand fra hanen, i stedet for at transportere det fra en kilde langt væk fra. Det er også sandt. Men hvorfor føles I et behov for at rense vand fra hanen? Hvorfor må jeg ikek selv bestemme om jeg vil donere penge til Røde kors/mødrehjælpen/militante veganere. Cofoco: Det er en rodet uskik.

En varm anbefaling herfra. Bestemt er god tilføjelse i et område, hvor der ellers er langt mellem value for money.

Udefra ligner dette sted en nederen kinasnask og ved første øjekast kunne det også godt se sådan ud inden for. Men så opdager man at de to ejere er gamle kineske mænd med kokkehuer, at borderne stort sat altid er optaget af kinesere og at menuen ikke indeholder flæskestegssandwich og stegte ris med frostgrøntsager, men derimod autentiske kineske retter (heriblandt kyllingefødder og oksemave).

Alt hvad jeg har smagt hidtil har været friskt og god kvalitet. Men de kinesiske smage skal man måske lige vende sig til. Jeg har smagt friske risnudler, steamboat, dampede dumpling, porrepandekager, supper og meget andet godt. Billeder på væggen kan hjælpe med at guide lidt i bestillingen.

Stedet er småt, udesignet og ikke synderligt pænt, så også i det hensende meget autentisk gadekøkken agtigt. Priserne er lave og god sort the følger med uden beregning. Hvis du skal spise for mere end 100 kr., skal du have den store appetit med hjemmefra.

Det fremgår måske ikke så tydeligt af anmeldelsen, men jeg er dybt begejstret over stedet, så det kan kune få min varmeste anbefaling med på vejen.

PS. Mit kendskab til det kineske køkken er stærkt begræset, så jeg skal ikke kunne sige hvilket regionalt køkken, der er tale om.

Denne anmeldelse kunne være skrevet af en hvilken som helst af den håndfuld cafeer, der ligger på Valby Langgade (eller strædet...eller andre provinsbyer). Sommerfuglen er som de andre, en café fuldstændig uden ambitioner. Jowel maden er da fin (vi fik burger), men intet skilder sig ud fra gadens andre steder og intet ville ændre sig hvis man byttede rundt på stedernes navne. En stilløs miskmask menu af lunken bruchbuffet, burgere, salater, omeletter, sandwich, søbogård til overpris og cafelatte. Ingen personlighed, ingen ambition, intet der skilder sig ud. Hundredevis af brunchspisende Valbygensere sidder hver søndag og høvler lunken røræg og prefab pandekager i sig, så jeg betviler ikke det økonomiske rationale i at drive den slags steder. Jeg synes bare det er sjæleløst. Jeg elsker København, men måltider som dette, får mig til at synes, at byen er verdens størte provinshul. Når sommerfuglen så topper oplevelsen med at glemme at der ikke skulle "ost" i den ene burger og tager 20 kr. for postevand med bismag, så går jeg derfra uden ambition...om at komme igen.

Wokbaren skiller sig i hvert fald ud fra byens mange andre thairestauranter. Den er indrettet med lækkert og behageligt design med små asiatiske træk, deres menu fortæller at de har nogle af DKs bedste thaikokke ansat og priserne er 30-40% højere. Det lyder alt sammen besnærende, men når maden ikke følger trop, så klinger resten hult. Maden smager skam fint og det kommer da også med en lille hvidkålssalat, men en spiselig blomst - men i brund og grund fåes de samme retter, i samme kvalitet på de bedre af byens thai take-aways. Så hvis du synes merprisen er givet godt ud på lækker loungestemning og venlig betjening, kan jeg kun sige god for wokbaren. Hvis jeg skal blive fast gæst skal merprisen, dog lægges i maden og de skal gøre sig umage for at skille sig ud og tænke nyt på menukortet.