Jeg er svært bange for, at stedet er lukket "for ever". Der er ikke liv i hjemmesiden mere.

Pandestegt flæsk serveret af venlige opmærksomme tjenere med velskænket fadøl til. Så står det ikke helt skidt til. Selve flæsket var det absolut bedste jeg har fået i KBH og banker med lethed både Restaurant Klubben og Restaurant Rio Bravo. Man kunne måske have ønsket sig nogle lidt mindre kedelige kartofler til, men hvad.. de er jo alligevel kun til pynt og de burde efter min ringe mening smide både sennep og rødbeder på bordet som standard, men det er petitesser i dette grisens palads (ikke biografen, mere i stil med en opulent diktators bolig).

Jeg forestiller mig at et endeligt på dette sted må være det pureste Valhal for en gris og så for mig Særimner lede sine afdøde artsfæller mod panden, men måske var det bare kødsveden der gav hallucinationer efter dette orgie i hvad der må være alle talebaneres kryptonit.

Vi var der igen den 13. juni, og det er stadig godt flæsk de serverer. I skulle prøve dette sted, i stedet for Rio Bravo. Her skal man bare være 4 for at bestille og helst dagen i forvejen.

Jeg og fire andre, er fuldstændig enige i det nedenfor anførte. Det var virkelig god mad, vi fik den aften i april vi var der. Synd der ikke var flere.

Jeg var for nyligt inviteret til stegt flæsk, en ret jeg nyder så ofte som muligt. En rigtig dansk klassiker, så jeg glædede jeg mig naturligvis. Mange steder i København der serverer flæsk snyder på forskellige måder. Nogen frituresteger, enkelte pandesteger og varmer efterfølgende op i ovn. De fleste steger i ovn.

Ovnstegning er ikke den korrekte måde at servere flæsk på. Det skal steges på pande, og serveres med det samme. Politigaarden er så vidt jeg ved, det eneste sted der serverer ordenligt flæsk. Faktisk virkeligt godt flæsk. Det bedste i byen! Sprødt, rigtig smag og med en udemærket sovs til. Oven i hatten får man central placering, god servering - og fornuftige priser!

Kokken kan endda lokkes til at lave paneret flæsk, hvis man ringer i forvejen, så alt i alt: Københavns bedste flæsk!