Spiste på MASH for et par uger siden. Alt sad lige i skabet. Fantastiske snegle, velstegt bøf og top vinudvalg. Kommer helt sikkert igen.

Tag lige min bror med på mash her til aften, til en hyggelig "vi holder ikke jul sammen i år" aften. Lækre lokaler, stilet og hyggeligt. Rigtigt gode bøffer (USA kan dog sagtens slå dem) og et par gode drinks.
MEN fik en tomatsalat hvor tomaterne var vintergrønne og ultra kedelige, tjeneren fjernede dem da også og ville fjerne dem fra regningen, men det lykkedes ikke for ham (hvor svært er det?). og da vi havde sagt nej til dessert, kom der bare en anden tjener med dessertkortet og han spurte ikke, han lagde det og sagde "her er dessertkortret"... slattent...
Alt i alt en god oplevelse, når man ikke er konfliktsky, og gerne sender ting tilbage.

MASH er ikke bare et smart sted - det er også et godt sted. Fantastiske bøffer og smukke internationale lokaler. Klart et besøg værd.

Et suverænt koncept!
Indretningen er gennemført: Mørkebrune nuancer, spejle, palisanderbåse, brune lædersofaer og runde messinglamper, der spreder et blødt lys i rummet. Opmærksom, ung og frisk betjening.
Og det vigtigste, kødet, var helt fantastisk! Jeg fik en kæmpe 400g bøf serveret i ensom majestæt på tallerkenen og dertil en portion lækre chilifries. Det eneste grønne på tallerkenen var en kvist rosmarin, der vist mest var til pynt. Med andre ord: Dette er ikke et sted for vegetarer eller andre mennesker med hang til helsekost!
Bøffen var perfekt stegt: En grillet, sprød skorpe og et saftigt, lyserødt og mørt indre. At deres knive nærmere er dolke - tunge, lange og savtakkede, gør bestemt ikke oplevelsen dårligere!

Prisen: ~350 kr for bøf, fritter, sovs og øl. Det var hver en krone værd!

MASH lever absolut op til de bedste anmeldelser!
MASH tilbyder det som man hungrer efter, når man går ud og spiser - en gennemført god oplevelse.
Bøfferne og vinen var som forventet rigtig godt, men overraskende er det at de også laver byens måske bedste ceasarsalat...
Et besøg hos MASH er et must!

jeg var på MASH for lige at teste om de også kunne lave bøffer, og jeg må æde al min tvivl i mig, det var mildest talt suverænt.

godt gået MASH og tak for en god og dyr aften

Kæresten og jeg og et andet par tog spontant ind på MASH efter at have fået det sidste ledige bord, pyeh, alternativet havde været den nye Tonys ved Nyhavn. Og hvor er jeg glad for at vi gjorde det. Gæsteparret er jyder med alt hvad det indebærer og hvis jeg nu siger at de var overordentligt tilfredse med hele oplevelsen, så siger det ret meget om stedet.

Det fortæller først og fremmest at kødet var godt, sekundært at sovsen var god (bearnaise) og så at stemning, tilbehør, drikkevarer, betjening, prisen osv. også var i orden!!!

Herfra får den sgu topkarakter, ikke en finger at sætte på det koncept.

Endelig har KBH fået et rigtigt kødsted.

Hvis du vil have præsenteret kødet så tager tjeneren dig med til "kølevægen". Der hænger kødet og på små sølvfade ligger bøfferne. Du kan se de forskellige udskæringer og størrelser på bøfferne. Ret genialt!!!.

Bøffen er i den grad i centrum og der skal den også være i et ægte bøf-diner. Flere skriver, at det er dyrt - men det synes jeg faktisk ikke, at det er.

Vi fik 2 bøffer (N.Y strip 300 g og 400 g) fritter og svampe m. bacon og en super lækker bearnaise. Dertil et glas vin. Alt i alt 645,-

Alt tilbehør serveres for sig - så man kan snildt deles om både fritter og grøntsager.
Vælg en 2-4 forskellige og del.

En hurtig sammenligning med Jensens bøfhus (og her er det udelukkende prisen der sammenlignes for maden ligger ABSOLUT i hver sin ende af skalaen) så ville 2 bøffer af 325g. og 2 glas vin koste 568,- (altså 77,- mindre)

Så NEJ - jeg synes bestemt ikke, at det er dyrt.

Så hvis du en dag vågner og tænker "i dag er en bøf-dag" så tænk "MASH" og så må du bare håbe på, at de har et bord til dig.

Efter at have oplevet et gennemsnitligt steakhouse på en rejse rundt i USA, både mht til pris (som nok er et unfair sammenligningsgrundlag), men i udpræget grad kvalitet, så var det herligt at opleve et sted som MASH.

Prismæssigt ligger det op af andre gode bøfhuse, men kvaliteten af kødet er milevidt over hvad man normalt oplever.

Jeg fik en 300g NY strip, stegt perfekt som udbedt og tilbehøret, grove pommes frites, bearnaise, champignoner stegt med bacon og creamed spinat, var helt i top.

Stedet er indrettet som en klassisk amerikansk diner, båse med røde lædersæder, og der er god plads ved bordene.

Det eneste jeg vil påtale er at tjenerne lige manglede den sidste grad af profesionallisme, når man tager stedets prisleje i betragtning. Der var masser af dem, de var venlige, årvågne, men, når man serverer maden så trækker det lidt ned i karakter at man skal rende rundt og spørge hvem der skal have hvad, samt at der er problemer med at finde ud af hvilke af bøfferne der er stegt hvordan, et problem man løser "over-there" med at sætte et lille skilt i bøffen.

Så, hvis der lige kunne blive forbedret lidt på serveringen (og, det burde ikke være så svært at notere på bestillingen hvilken plads der har bestilt hvad), ville jeg ikke være ked af at kalde MASH noget nær den perfekte bøfoplevelse i Danmark.

MASH er relativt nyåbnet, så mon ikke de får styr på den ujævne service, som gjorde, at hele vores bord fik noget andet, end vi bestilte. Eller at min 1,2 kg bone-in rib-eye (ja, jeg spiste det hele) nærmere var gennemstegt, end medium rare. Men kødet... kødet er uhyggeligt godt. Selvom det havde fået for megen varme.

Med så kvalificerede ejere må det ikke ske at kød i den prisklasse skamsteges eller at tjeneren bliver fornærmet når man beder om at få serveret det, man bestilte. Men jeg har tillid til, at det svinger næste gang, jeg er der. For MASH skal klart have en chance mere, når jeg bliver kødsulten næsten gang.

Porterhouse steak'en er god til to sultne drenge, og mørbradsiden er det bedste kød jeg nogensinde har smagt. Blød som smør og mere smagfuldt end noget andet oksemørbrad jeg har smagt!

Jeg synes det grønne tilbehør (denne gang caesar salad og stegte svampe) var glimrende, ligesom især timian/hvidløgs saucen var super.

Det eneste jeg var rigtigt skuffet over, var kartoffeludvalget: Fritter, chili fritter, løgringe og så ellers macaroni & cheese. Der mangler efter min mening bagekartoffel og gerne en 'dagens kartoffel' eksempelvis nye kartofler. Jeg ved godt det skal være amerikansk, meeen jeg synes det er synd for koen at den skal ligge ved siden af nogle almindelige pomfritter.

Et par venner og jeg var for et par dage siden på det nyåbnede MASH der er en forkortelse af Modern American SteakHouse. Mens jeg ventede på mine ledsagere satte jeg mig i baren og fik en klassisk Mint Julep (110kr) der dog skuffende blev lavet på søbogård myntesaftevand istedet for frisk mynte og sukker - medfølgende en kedelig smag - æv.
Mine ledsagere trådte ind af døren og vi blev straks vist til det reserverede bord af en meget venlig tjener. Rummet er indrettet som en nyfortolkning af en klassisk amerikansk diner - dvs. med båse med sofaer i rødt læder. Ret hurtigt blev vi serveret brød og smør og fik et menukort.
Fra menukortet vælger man en evt. forret, og derefter sit kød - værende forskellige typer bøffer; dansk, amerikansk, australsk waqyu (Kobe-style kød), kylling, hummer eller fisk. Dertil nogle side-orders, sauce-type og evt. grøntsager.
Jeg valgte en 600g bone-in-ribey (370kr) der havde en overvældende fedtmarmorering, men var skønt mør. Dertil chili fries (35kr) der havde for meget grill-smag og for lidt chilibid, men var fint sprøde og grøn salat (40kr) der var vædet med en glimrende vinaigrette. Saucen var peber-sauce med god konsistens og mildt peber-bid. Som drikke blev det kulsyret vand til 60kr flasken - en relativt stor flaske der passer 2 personer fint.
Der var konstant opmærksom og kompetent betjening - bl.a. af et par gamle Umami-tjenere der hjemmevandt navigerer rundt i vinmenuen der ligner Umamis.
Trods den kedelige cocktail, så var det overall en fin oplevelse og er jeg i området og har god appetit kigger jeg nok forbi igen.