Hej

Var der i starten af december måned for tredje gang. Denne gang havde jeg nogle udenlandske gæster med. Betjeningen haltede helt vildt. Ting blev glemt og man skulle bede om det samme 3-4 gange. Til 6 mand serverede de 1 lille skål pommes frites. Og vi måtte vente længe på resten. Det mærkeligste var at 2 bestilte det samme men den enes bøf var halv størrelse af den anden. Et eller andet sted er det ok men ikke til samme bord. Vi kommenterede det med et smil men fik ingen reaktion. Det er som om de drukner i succesen og det er gået ned af bakke fra første gang jeg var der til nu. Der var en stemning af uro og kaos.

Hvis man har været på en af de andre restauranter i Madklubben konsortiet, ser man hurtigt at alt er som det plejer på det nyeste stud på stammen: Steak. Moderne indretning, Menu og vin printet på A3 papir, der også fungerer som dækservietter, og manifestet der lægger vægt på value for money. Jeg er generelt ret begejstret for konceptet, men på Steak faldt oplevelsen mindre heldigt ud.

Det overskyggende problem var betjeningen. Vi ventede i næsten en time på vores forretter. Imens fik vi først serveret den forkerte vin, hvorefter den rigtige ankom en godt stykke under stuetemperatur. Derefter var tjeneren klar med desserterne - én ret for tidligt. Sidst - og ikke mindst - var den gal med to af hovedretterne. En bøf havde ikke den rigtige størrelse og stegegrad og en kylling var blevet til en fisk. Det er lidt for mange fejltrin til det kan spises af med gratis kaffe.

Maden var i orden men uden at imponere. Der manglede en smule raffinement, men hvad der måske manglede i kvalitet kom igen i kvantitet. Jeg har sjældent været så mæt efter 2 retter at må nøjes med at stikke til desserten.

Jeg er helt enig med cyclonebill at Madklubben Steak kan være et prisbilligt alternativ til MASH, men så skal de altså også lidt bedre styr på koordineringen mellem køkken og tjenere.

Jeg spiste på Madklubben Steak i lørdags i forbindelse med en polterabend. Vi ville egentlig have været på MASH, men alt var optaget, og så fandt en på, at vi kunne prøve dette.

Det var helt fint - ikke bare fordi jeg var lidt sur på MASH over min delvist dårlige oplevelse der sidst. Men primært fordi Madklubben Steak var udmærket - især når jeg sammenligner med MASH.

Kødet var ganske vist ikke helt så godt - men det var ikke langt fra, og det var meget bedre end så mange andre bøffer man kan få serveret i København. Betjeningen var lidt bedre end på MASH - det siger måske ikke det store, men her betyder det også noget at Madklubben Steak åbent skriver på hjemmesiden og menukortet at "vore medarbejdere på gulvet er udvalgt efter deres gode humør og smittende latter, ikke deres intense studier af alverdens vine og oste". Fair nok - og bedre end MASH's kombination af ekstravagant iscenesættelse og tarvelig service.

Nå, endelig, prisen: da jeg var på MASH, kostede det 500 kr pr. person - og vi fik en almindelig bøf hver, lidt tilbehør og en flaske vin. På Madklubben Steak kostede det 750 kr pr. person - og her fik vi tre eller fire retter hver, ekstra store bøffer (750 g) til alle, champagne, rødvin, kaffe og cognac. Og ingen ventetid :-)

Med andre ord: hvis det eneste kriterium er det bedste kød, skal man på MASH - ellers synes jeg Madklubben Steak er et bedre bud.