Det behøver jo ikke at være så avanceret. Rar atmosfære, venlig betjening, gode øl, god musik (på niveau, hvor man stadig kan tale sammen) er en opskrift der bare holder og holder. Skulle man ønske sig noget (når man tit er ude med en person der ikke drikker noget med kulsyre i) var det muligheden for at købe et glas vin eller sjusser med juice.

Det kan godt være, at alle har ret til et fedt køkken. Og det er ikke forkert at sige, at indretningen på Kulby minder om et køkken.

Og i såfald, er Kulby lige nøjagtigt det køkken jeg ønsker mig i min lejlighed.

For man har formået at skabe et køkken, hvor der er plads til at have det sjovt, samtidig med at der bliver bagt i hjørnerne og drukket for meget. Og hvor bartenderen er sød, smilende og meget tålmodig.

Veninderne og jeg havde en sjov aften i Kulbys køkken. Øl-drikkeren var glad for udvalget af øl. Single-pigen var glad for udvalget af drenge. Musik-elskeren var glad for sound-tracket. Og jeg var vist bare begejstret.

I en tid hvor nyåbnede barer slås om at komme på livsstilsmagasiners forsider med spacy indretning, bizart stort øludvalg (hvor mange måder kan en øl egentlig smage på?) og fimsede indiske silkepuder overalt ligger Kulby henne om hjørnet på Vesterbro og udstråler stil og elegance på en enkel og fed måde.

Indretningen er cool, enkel og ikke påtrængende og er på den måde en slags meget moderne version af de relativt enkle og jævne barer og værtshuse, som bydelen har rummet gennem tiderne - uden sammenligning i øvrigt.

Betjeningen er - selv når der er meget travlt - smilende og venlig på en efterhånden sjælden måde, så du ikke føler dig til ulejlighed, når du gerne lige vil høre alt om udvalget af øl en halv time før lukketid.

Stedet har en rar og uprætentiøs atmosfære og kan varmt anbefales til både lokale og andre Københavnere, som vil opleve det nye Vesterbro.

Kulby er en relativt nyåbnet bar på Vesterbro - 20 meter nede af Oehlenschlægersgade fra Istedgade.

Det positive først: De har et rigtig godt øludvalg, som er lige til at blive glad af - bl.a. Refsvindinges samlede værker og en øl, der simpelthen hedder Kulby.

Der var mange gæster den lørdag, jeg var der... Men der mangler ligesom et eller andet.

Min medanmelder kommenterede at bardiskene lignede noget, der var blevet til overs fra et Ikea-køkken - og så faldt alt på plads. For hvorfor lignede alt noget, der hørte hjemme i et nyt køkken på Østerbro, Frederiksberg eller en tredje forstad? Hvis jeg vil have nydelige køkkenmøbler og afpudsede, nydelige "rå" vægge, så finder jeg en HTH.

Men satset på at festen altid ender i køkkenet var jo gået godt: Masser af mennesker. Og altså godt øludvalg. Men det er bare ikke helt nok længere, er det?