Store var forventningerne til arrangementet på Kong Hans Kælder - vel en af Københavns fineste restauranter. Innovationsmenuen - med ni retter - var fantastisk. Efter måltidet var jeg smagsmæssigt voldtaget... det var for vildt. Store roser til kokkene, der i den grad formåede at pirre sanserne til det absolutte. 98 % ud af 100 til køkkenet.
Vinen... Uha... dyr... men ... pyha jeg mangler ord... 100 % ud af 100!
Men desværre blev hele oplevelsen trukket voldsomt ned af uengagerede tjenere, der virkede som om de var mere fokuseret på at komme tidligt hjem end på at skabe en god oplevelse. Midt under middagen begyndte de at sætte glas på plads og sortere knive og gafler i skufferne. Præsentationen af retterne virkede meget ufokuseret og nærmest jappende. Flere gange blev der talt så hurtigt, at jeg måtte bede om at få gentaget.
Jeg ved ikke, hvad man burde forvente. Men på Kong Hans må det være bandlyst, at to af mine serveringer var væltet under transporten fra køkkenet til bordet - hvilket må være ærgerligt for kokke og kokkeelever, som helt sikkert har anstrengt sig til det ypperste. To gange oplevede jeg forkerte glas på bordet, som blev skiftet ud. Tre serveringer fra venstreside, og indtil flere gange blev der spildt vin og vand på dugen. Absolut dumpekarakter til tjenerne... 60 % ud af 100. Tjenerne på Jensens Bøfhus kan gøre det bedre, og så til en brøkdel af prisen.
Men maden ... den er en gud værdig.