Glem alle kändisser, der uden respekt for sig selv åbner barer og fine spisesteder for at blive kendt i nutiden. Det er alligevel vand ved siden af Hviids Vinstue, der blev grundlagt i 1723. År 1723, vel at mærke.
Stedet formår at emme af stemning og historie, uden at være prætentiøst. De gamle stole og det store, runde træbord, hvor man tydeligt kan mærke årerne i træet, giver den rette stemning. En dag drømmer jeg om at leje stedet for en aften, bare for at få lov til at spille poker ved det bord.
Om sommeren kan man sidde udendørs med udsigt over Kongens Nytorv og se travle folk vælte forbi, mens man nyder sin øl og minder sig selv om, at uanset hvad, man stresser med, så skal stedet nok overleve alt.
Rygterne går både på at de serverer og eksporterer en god juleglögg, samt at det er stedet, hvor gamle boksere for job som bartendere, når højrehånden ikke længere står til. Det er rygter, andre må be- eller afkræfte.