Hvor har jeg dog savnet de fantastiske crispy makis og rainbow rolls fra Sushi by Us! Og deres mad generelt, sidste sommer levede jeg nærmest ikke af andet. Jeg var derfor lykkelig, da jeg herinde læste, at min yndlings-sushipusher Karsten fra Runddelen og hans lækre sushi stadig eksisterer, nu bare i et andet hjørne af København og med nyt navn. Og nu endda med en restaurant ovenpå!

Jeg var forbi med en veninde en hverdagsaften og spise på stedet, og vi var begge meget begejstrede. Dejlig sushi, fint lille lokale på første sal (der måske ikke har potentiale til en romantisk date, men er perfekt til venindehygge), central beliggenhed. Fik endnu engang bekræftet at man her kan få noget af det bedste sushi i byen. Og det er fedt, at man nu både kan spise sushien som take-away eller i restauranten. Jeg arbejder lige i nærheden, og kommer uden tvivl til at gøre brug af deres take-away ret ofte fremover. Uhmmm :-)

Eneste minus: Deres lækre, blandede menuer (f.eks. crispy maki lovers) kan vist kun bestilles som take-away. Men da det nok primært er det, jeg kommer til at gøre brug af, gør det ikke så meget.

Efter de pæne anmeldelser var jeg også forbi og besøge Green Sushi til frokost. 59 kr. for 12 stk. (frem til kl. 15) må absolut være i den billige ende og viser dondon sushi, at håndlavet sushi sagtens kan være til at betale. Kvaliteten hos Green Sushi var også i orden.

Til gengæld er betjening noget rodet. Restauranten er på første sal mens køkkenet er i stuen, hvilket giver en underligt disconnect. Vi troede først, der ville være bestilling ved bordene men efter at have ventet, gik vi ned og bestilte. Det er i sig selv intet problem, men et "bestilling ved disken" skilt eller lignende havde været fint. Efter sushien var ankommet måtte vi spørge 3 gange efter de Edamame bønner, vi også havde bestilt.

Alt i alt gør pris og kvalitet at Green Sushi et oplagt sted at spise en hurtig men god frokost i indre by. Restauranten er lidt for spartansk til, at jeg ville have lyst til at sidde i timevis.

Jeg besøgte Greens Sushi i går sammen med en veninde og det var virkelig en oplevelse.

Vi havde valgt at bestille bord, og fik henvist et bord straks vi kom til den hyggelige restaurant. Allerede dér fornemmede vi den rare stemning. Det er altid et godt tegn, når de andre gæster virker glade og tilfredse, hvilket bestemt var tilfældet med vores "nabo-par".

Tjeneren var formentlig ny - ligesom stedet - men han håndterede betjeningen på en super fed måde. Satte sig nærmest fortroligt ned og tog imod vores bestilling. Det gav os en følelse af varme og interesse.

Vi bestilte et større udvalg fra det rige menu-kort og blev bestemt ikke skuffede. Vi prøvede fx: Stir fried tun med lime/chili/teriyaki marinade; Mean´n´green og en deluxe set menu. Alt smagte VIRKELIG godt og det var rart at kunne vælge mellem brune og hvide ris. Begge varianter smagte super godt.
Maden kom lidt ad gangen, så vi bare kunne sidde og nyde de mange forskellige små retter.

Indretningen, stemningen, betjeningen, maden... alt var i top. Dejligt med en restaurant, hvor man kan få lov at sidde mange timer over et godt måltid.

Vi kommer igen!

Det var dagens gode overraskelse at træde ind ad døren hos Green Sushi, der har overtaget efter Sushi Time i Grønnegade. For der stod Karsten, min gamle savnede sushipusher fra Go Sushi på Nørrebros Runddel, og filede fisk til.

Karsten har taget sushikokken Wo(?) og en anden med sig fra Runddelen og fortsætter de gode takter med brune ris, vegetarsushi og som noget nyt; bæredygtig fisk. Et tiltrængt koncept i sushiverdenen.

Indtil videre har jeg kun prøvesmagt frokosttilbudet til 59 kr. men selv om de 12 stykker sushi er præfabrikerede, smagte de frisk og nylavede og allerede efter mere.

Det kan kun blive godt.

I den charmerende 1700 tals bygning som tidligere husede Sushi Time, Âbner d. 1 feb ny restaurant og Take Away ; Green Sushi.

Vi har nu bygget og rumsteret i de gamle lokaler i et godt stykke tid og er ved at være klar til at Âbne dørene til vores takeaway og hyggelige intime første sals restaurant i hjertet af Kbh K.

Primus motor bag Green Sushi er sushi kok Karsten Svendsen som tidligere har arbejdet som køkkenchef for Sushi Kappo og Go-Sushi og senest som medstifter og køkkenchef i Sushi By Us.

Green Sushis koncept er at servere grønnere, sundere og for såvidt muligt ; bæredygtig & økologisk sushi. Dette koncept udvikles i konstant samarbejde med vores leverandører for hele tiden at forsøge at fremskaffe flere bæredygtige og økologiske rÂvarer. Således er Green Sushi Friend Of The Sea certificeret forhandler af tun & yellowtail, ligesom vi benytter eco-laks fra Skotland - og vi arbejder på mere.

Green Sushi tilbyder hvide såvel som brune sushi-ris, der kan vælges ved bestilling. Vegetarer/veganere er velkomne, vi har et stort og varieret udbud, og eftersom dette er en specialitet hos Karsten Svendsen vil der hele tiden arbejdes på at finde nye vegetariske/veganske råvarer og sammensætninger.

Vores takeaway kort gælder som restaurant kort i dagtimerne 11-16 , mellem 11-15 har vi desuden frokost tilbud ; 12 stk sushi for 59.- , frokost kunder er velkomne til at nyde deres sushi i vores restaurant.

Fra 16-22 kører vi med udvidet restaurant menukort , her vil blandt andet findes et farverigt og varieret udvalg af Soy-Wrap makier / eks. Tun, soltørret tomat, mango, avocado , eller Tempura reje, mango, avocado, chilli-mayo sauce.
Desuden sashimis galore, rispapir maki, lækre lune japanske tapas...og meget andet altsammen håndlavet og frisklavet - med respekt.

Vi glæder os til at se jer

Luv/
Green Sushi