Har været stor fan af Sushi by Us og har ikke haft en finger at sætte på hverken kvalitet, pris eller hygiejne tidligere. Men kan forstå af trådens indlæg, at der har hersket en veritabel sushikrig. Bizart.

Men nu er Sushi by Us blevet til Go Sushi by Us og efter tjek i går ser det ud til at kvaliteten holder. Dog har priserne fået et læserligt nøk opad. Min foretrukne menu kostede før 105 og nu 125 kr. Det er en prisstigning på over 20 procent, hvis jeg kan regne. Og det kan jeg jo ikke.

Det holder ikke og jeg må nu ty til Let's Sushi i Elmegade igen. Det var kort, men godt Go Sushi with the Lot of Us eller hvad I nu kalder jer.

Rigtig dejlig sushi oplevelse. Har gået forbi et par gange, men først nu været inde på dette lille sted. Fed indretning og fin betjening, meget fin sushi, ikke en finger at sætte.
Kommer igen.

Jeg må sige at jeg syntes dette lille sted laver glimrende sushi. Man kan få brune ris, der er stort vegetarkort og en venlig og hyggelig stemning. Nu kan man også få alt det crispy med uden at bestille i forvejen. Rigtig god sushi!

Kvaliteten er dalet DRASTISK og ikke mindst deres service. En hel del af tingene kan man først bestille efter kl. 16, men det oplyser de ikke om, når man bestiller det til frokost? De lyder trætte og meget lidt servicemindede når man bestiller og maden er belevt væsenligt kedeligere. ærgerligt - det var ellers mit favoritsted!

Sushi By Us used to be my fave sushi hangout in Copenhagen - not anymore.
I am not sure what happened to this place, the name and menu remains the same, but the quality of the food has taken a nosedive. Furthermore the mainly chinese staff has an annoying habit of looking at you like you just fell of the moon, maybe they simply don't get it, but the combination of bewilderment and arrogance is , to say the least , unfortunate.
Such a shame, but luckily we still have Selfish.

Som forhenværende ansat hos Sushi by Us, ønsker jeg at gøre stedets kunder opmærksom på, at Design By Us har købt køkkenchef, Karsten Svendsen, ud til fordel for de tidligere konkurrenter fra GoSushi.
Karsten har en kæmpe del af æren for at dette sted er blevet godt kørende, ja man kan måske endda kalde det en succes.
Jeg kan selvfølgelig kun tale for mig selv, men det er min overbevisning, at det forhenværende personale hos SushibyUs vil følge med Karsten, både i sympati med ham og i forargelse over investorers manglende moral.
Held og lykke med at køre biksen videre i samme gode stil.

Dette nyere sushi sted er for så vidt ok. Frisk og fin sushi, lidt blandede størrelser og ikke videre spændende! Men det halter med både service og ventetid. Flere af de "tidskrævende" ting bliver man frarådet at bestille...? Og smil skal man lede længe efter.
Så mere end 2 får de altså ikke af mig.

Hej SUHSI By US!..

Jeg har været kunde hos jer nogle gange..

I går d. 5. September købte jeg en "Aften 4" og der var ben i min laks (med ris nede under).

Jeg fortæller det bare som kunde eller informere jer om det, at det ikke hører' med lige i den form for sushi.

Men det skal også siges at jeg er meget tilfreds med maden. =) :P =P

Oliwer Brisson

Endelig et sushi sted der kører frem med brune ris som mulighed og et vegansk udvalg der vil noget. Jeg har spist derinde nu en 7-8 gange og er totalt hooked.

TIP : Crispy asparges maki m nødder og tranebær , MUMS!

Jeg kan se, at jeg ikke er den eneste, der har kastet sin kærlighed på dette sted. Sjældent har jeg fået så frisk og lækker sushi! Super veltilbredt, med fisk, der nærmest smelter på tungen. Uhmmm...

Har de sidste måneder hentet mad derfra to-tre gange om måneden, og hver gang jeg har været der, må jeg have MERE! Har spist mig igennem flere af deres standard-menuer med blandet maki og nigiri, slubret miso-suppe og mæsket mig i edamame-bønner, nydt deres sashimi og forelsket mig hovedkulds i deres rainbow rolls og crispy makis... jeg er endnu ikke blevet skuffet over noget af deres mad, og de holder gang på gang den høje standard. De brune ris er ikke noget, jeg konsekvent går efter, men de smager godt og er et glimrende og velsmagende alternativ til de traditionelle ris.

Prisen er, som prisen nu engang er for sushi. Og i modsætning til mange andre sushisteder, hvor man betaler lige så meget og får middelmådig, kedelig sushi og tørre ris, så brillierer Sushi by Us altså med en helt fantastisk kvalitet til prisen. Jeg har aldrig oplevet ventetid dernede, hvis bare man ringer og bestiller i god tid, står maden også altid færdig på det aftalte tidspunkt.

Min bedste-veninde er veganer og er stor tilhænger af stedet. Hun fik slæbt mig med derned forbi i sidste uge, og det må jeg sige ; super lækker sushi og som prikken over i'et kan man vælge mellem brune eller hvide ris. Jeg var lidt skeptisk omkring de brune og valgte lidt hvide ,lidt brune, men de brune sushiris er virkelig lækre. Meget bedre bid i end de hvide, langt sundere og en bedre mæthed. Jeg spiste lidt med af venindens veganske sushi og det smagte også helt fantastisk. Topkarakter herfra til Sushi by us.

Jeg har boet i Japan i 11 år, har arbejdet med Sushi ligeledes i Japan i et par år og er helt og aldeles forelsket i den spise - en sushinørd om man vil.
Desværre er det oftest en stor skuffelse at spise sig igennem det efterhånden store udvalg af sushisteder i Kbh, ligeledes på Nørrebro hvor jeg selv bor.
Sidste skud på stammen er så Sushi By Us på runddelen som jeg besøgte for nyligt, og her må jeg sgu nok sige at jeg er blandt ligesindede, her tages tingene seriøst helt ned i detaljen, hør bare : Jeg bestiller deres frokosttilbud, 12 stk til bare 69.- , er på forhånd indstillet på en omgang præfabrikkeret , hurtig-sushi eftersom prisen er så lav. Men der blev jeg godt nok overrasket. Kokken står i selve lokalet og arbejder, jeg bliver spurgt om min frokost skal tilberedes med brune eller hvide ris (cool!) jeg beder om en blanding. Imens kokken arbejder bliver jeg tilbudt grøn te- uden beregning (Cool!), allerede her begynder mit humør at stige betydeligt. Det næste jeg bemærker er at der benyttes gold-grade tang til makiruller , gold-grade er bedste og dyreste kvalitet, ikke noget man normalt ser andre steder end de dyrere restauranter, soyaen på bordet er Yamasai, igen et excellent valg - en dyr men fantastisk velegnet soya til sushi. Min sushi frokost ankommer, og jeg bemærker med det samme at der ikke er sparet på fisken nogen steder, tunen er frisk og rød i farven, og alt fremstår frisk og indbydende. Sidst men ikke mindst er tigerreje-nigirien frisklavet , ikke de færdigfrosne stort set alle andre steder i KBH er gået over til , god god stil. Der er hele vejen igennem fuldstændigt styr på sagerne, ris, konsistens, mængde af fisk i forhold til ris - alt. Og igen bemærkes overlegenhed i detaljerne ; min syltede ingefær er ikke den parfumerede billige lyserøde man somregel støder på, den der smager af sæbe, denne ligner og smager af ingefær - lækkert. Selv spisepindende bør nævnes - naturtræ! , det er sguda tjekket!!!

Jeg er helt og aldeles imponeret over stilen hos Sushi By Us, super gennemført, og kan forstå hvis de har travlt.

Iøvrigt sjovt at læse brok over ventetid - tænk lige over hvad det er ventetid betyder :
- Maden bliver lavet ved bestilling, det tager tid, men det er frisklavet det man får.
- Der er mange kunder, ergo må de gøre noget rigtigt.

Lækker sushi men dyrt. Min kæreste og jeg prøvede Maki Lovers-menuen med 34 stykker. men stykkerne er bitte små - så man bliver ikke helt mæt. Desuden er de skammeligt nærige med ingefæren, vi fik ca. 3 store stykker, så vi måtte finde en kniv og skære dem i mikrobidder, så vi begge kunne få. Så: det smager godt - men det er dyrt, selvom det på menukortet lyder rimeligt.

hold da helt op altså. Jeg prøvede sushi by us for første gang i november, og har siden da været en fast tilhænger af deres alt for lækre sushi!! Alle sanserne kører rundt i dette lille lokale, der med sine frække farver, og venlige ekspedienter får humøret helt i top. Kokkene står fremme så man kan følge med i tilberedelsen af sin mad; man ser fisken blive skåret - risene fordelt på tangpladen og ingredienserne blive tilsat.. Ikke nogle beskidte baglokaler og snavsede fingre dér!
Og maden lever virkeligt op til resten! man kan vælge mellem brune eller hvide ris. jeg er personligt mest til brune da der er mere "bid" i dem (og der er ikke mig bekendt andre steder der bruges brune ris?). Maden er helt fantastisk. færdig!
-Ventetiden kan dor være lang, men sådan er det vel når det ikke er forpakket?! og det er en go idé at bestille go tid i forvejen da der, specielt i weekenden, er mange der, ligesom mig, har opdaget biksen!

til sidst får man altid et "go aften/påske/jul osv" med ud ad døren. ingen sure piger bag disken, tværtimod er de altid i godt humør (selvom der er en masse der ikke synes det går hurtigt nok).

Begge tommelfingre op for sushi by us og et sundt måltid til fair priser!!

Endelig kom der et sundt madtilbud til ydre Nørrebro og jeg kan slet ikke få armene ned over det lækre veganske sushi, som altid er helt frisklavet og opfindsomt sammensat. Jeg spiser tit min frokost på Sushi by US og hver gang er det en delikat oplevelse. Jeg tager virkelig hatten af for Sushi by Us for at turde lave noget ekstra specielt fremfor alt det gængse som ellers bliver serveret på Sushi restauranter. Bravo for jeres mod og søde og imødekommende stil.

Dejligt nyt lille sted , jeg har allerede spist derinde fra mange gange, og har fået lækker sushi med hjem hver gang. Her kan man vælge sin sushi på brune ris, det havde jeg aldrig prøvet før, rigtigt godt. Priserne er rimelige, menukortet meget stort og meget varieret, lidt uoverskueligt i starten, men jeg har efterhånden fundet mine favoritter :
-Crispy asparges, som er en vegetarmaki med sprøde tempura asparges, nødder, avocado og tranebær *mums*
-Mean'n'Green inside out maki med yellowtail, forårsløg, avocado rullet i wasabi-rogn ( ved ikke helt hvad det er, men de er grønne og lidt stærke )

Betjeningen er venlig men travl, og der er næsten altid mange kunder om aftenen, så ring endelig og bestil i forvejen.

Fik nu endelig prøvet Sushi by us, plejer ellers at købe på selfish og Letz Sushi.

Bestilte en menu fem hos dem og makirullerne var ganske hæderlige, men ikke mere, da rissene ikke klæbede ordentligt.
Derudover brillierede menuens nigri'er ved ikke at smage af noget som helst, især var tunen helt smagsløs, ligesom risene, det var egentlig en ret mærkelig oplevelse at prøve at spise noget, som ikke smagte af noget.
Så det skulle druknes i den medfølgende soya og wassabi og ingefær, hvad der iøvrigt var doseret yderst nærigt.

Derudover så er det altid ærgeligt at kokken, som jo står fremme, står med halstertørklæde om sig og en snøftende næse. Det fremmer ikke ligefrem appetiten, når man er nede og hente sin mad. Så er det bedst at kokken enten gemmes af vejen eller tager en sygedag.

Dejligt lille kvalitets sushi sted midt på Nørrebro. Sushien laves ved bestilling og er altid frisk.
Virkelig godt

Glæden var stor da jeg opdagede at der skulle åbne en ny sushi take away bar på Runddelen.

Konceptet til Sushi by us er udarbejdet af en bred vifte af folk blandet andre designteamet design by us. Det ses tydeligt på både indretning og udformning af menukortet.

Sushi by us specialiserer sig indenfor mixet traditionel sushi & vegetar sushi og tilbyder også at tilberede deres sushi på brune ris.

Umiddelbart føltes det altså lovende - skuffelsen var desværre til at føle på.

Betjeningen har ved vores 3 besøg været kort for hovedet og uden glæde eller fornemmelse for service.

Vi har prøvet forskellige Maki og oplevelsen var alle gange den samme:
Kedelig og kønsløs
At manglende glæde ved fronten smitter sushikokken er nærliggende at tro, kærligheden til råvarerne og til faget som helhed var i hvert fald svær at spotte.

Design by us på Runddelen starten på en ny sushi kæde. Jeg håber de næste skud på stammen klarer det bedre.