Som pizzafan kan jeg kun anbefale Bottega til alle, der holder af en ægte, italiensk pizza. Den foregående kommentator har ikke ret i sin betragtning om, at en pizza skal være jævn - Bottegas pizzaer har personlighed, og det er måske især det, jeg elsker. Faktisk nok det, jeg elsker ved Bottega i det hele taget, og grunden til, jeg bliver ved med at komme tilbage, selvom det til tider kan være svært at få bord (fordi det er et populært sted, og det forstår jeg godt).

Deres pizza med friske tomater og ÆGTE mozzarella er til at dø for, og vinpriserne er ganske lave, så et mættende måltid med et godt glas vin til kan klares for det samme som en tur i Netto. Og så får man et anderledes unik stemning med i købet, end i køen i Netto....

Bottega fik i februar en pris som Byens bedste Takeaway fra iByen (politiken), og siden hen fra AOK. Men NØJ hvor blev jeg skuffet. Det virker lidt som om stedet er druknet lidt i sin egen popularitet: Det første indtryk var at stedet var underbemandet fordi personalet havde mega travlt. Okay, det kan jo ske. Da så bestillingen kom afsted, kviterede de med at servere drikkevarerne i varme glas. Det holder ikke. Alt dette er selvfølgelig ikke noget, der har noget med takeaway at gøre, men syntes lige jeg ville nævne det.

Hvad angår selve maden (og dermed også takeaway)... Ja, først var der en rimelig god ventetid på at få pizzaen igennem. Den var i øvrigt FORKULLET langs kanten (1/3-del rundt), hvilket jeg jo selvfølgelig bemærkede for tjeneren. Og her faldt konceptet med autentisk og god mad sådan lidt igennem - jeg blev tilbudt en kop kaffe. Altså helt ærlig! Jeg tager ikke hen til et sted der i følge andres udsagn er godt (præmært grundet de to priser) for at få en sveden pizza til 100 kr.

Nå.. men hvordan smagte det så? På restauranten gør de meget ud af (i deres menukort) at sige, at pizzaerne er bagt efter Italienske traditioner. Det kan godt være, at det godtgør at smagsindtrykket var meget lidt tilstedeværende hvad angår fyldet, men mig bekendt bør bunden i det mindste ikke være uens. Og med uens mener jeg med at dejen generelt var SEJ, kanten TYK, og midten ALT for TYND.

Stedet får 1 propel... for indretningen.

Både første og sidste gang, jeg tager derhen.

Nu har jeg prøvet Bottega 4 gange, 2 gange som restaurantgæst og 2 gange take away. Alle 4 gange har været en skuffelse! Men eftersom jeg bor lige ved siden af har man vel lige villet give stedet en chance når det nu bliver rost til skyerne alle steder (læs: madanmeldere, AOK Byens Bedste mv.).

Ved alle 4 besøg har betjeningen været endten langsom, ubehøvlet, inkompetent eller flere af de nævnte.

Så er der maden. Mere kedeligt mad skal man lede længe efter. Bevares, gode råvarer, men det er også det. En pizza består af dej, friske tomater, skinke og ost. But that's it. Ingen krydderier, ingen tilberedning, ingen smag. Til gengæld har de lige smækket tingene i en stenovn, så de kan tillade sig at tage 100 kr for en pizza som man kan få 10 gange bedre til den halve pris hos Tino's (et af de lokale pizzeriaer).

Det samme gælder for pastaretterne. Lasagnen består muligvis også af gode råvarer, men smager som en fryselasagne fra et supermarked. Pastaretterne er tilforladelige, igen gode råvarer, men uden så meget smag. Igen vil jeg foreslå en pastaret fra Tino's eller evt. La Novo (den anden italienske restaurant i nabolaget (i samme prisklasse)).

Så det er muligvis rigtigt at Bottega bruger friske råvarer, men de har jo ingenting på!

Fik en pizza på Bottega. Den var rigtig god, men meget.... nej vent... MEGET lille. Så hvis man er en almindelig person og ikke et barn på 8 år, så skal man nok bestille et par stykker for at blive mæt. Men den smagte rigtig godt.

Bottega har givet mig min værste restaurantoplevelse nogensinde. Det siger ikke så lidt, for jeg har været i Finland. Der spiste jeg en næsten rå pizza. Det her var værre.

Min harme kommer sig af, at jeg har den holdning til restauranter, at de skal servere mad. Helst den mad jeg har bestilt, men i hvert fald et eller andet. Det formåede Bottega ikke, så efter en times ventetid, måtte min kæreste og jeg se os nødsaget til at forlade stedet.

Vi nåede dog at få vores vin, som vi havde drukket lidt af. Den tog vi ikke med, så det kostede os 250 kr. for 3 glas husets vin. Nåh, jo, vi fik også en eller anden form for snobrødslignende dejhelvede.

Det værste ved oplevelsen var vel den kvindelige tjener (en lille een der snakkede svensk, tror jeg), hvis største bedrift var at give os regningen. Det gik til gengæld tjept.

En restaurant der ikke kan levere mad en time efter bestillingen har fejlet. De har spildt min tid, og derfor bør de ikke bonge for den flaske vin, de har købt til en tyver engros.

Til gengæld fik jeg en fantastisk pizza på Nørrevold Is og Pizza. De ved hvordan man gør den slags.

Min oplevelse af Bottega var heldigvis bedre end Kristoffers ubehagelige oplevelser lige nedenfor.

Vi fik en ganske udemærket fireretters menu til den rørende bilige pris 280 kroner. Med en flaske vin til spiste to mennesker for 800 kroner, og det var bestemt pengene værd.

Lokalet er fint og rart på den der "vi ville gerne være fra New York"-måde, som Kristoffer skriver. Men vi fik en meget sød og engageret betjening, som klart er bedre end flertallet på det prisniveau. Hellere søde og glade uden at være alt for tjekkede, end sure og snobbede - eller bare ligeglade, som jeg tit synes, man møder i København.

Maden er ganske fin, uden man bliver vildt imponeret. Det er fine råvarer og ordentlige ting, men det er ikke fordi, der er kælet vildt for maden. Det ligger måske heller ikke til et syditaliensk køkken, men jeg synes ikke, jeg oplevede de der intense smagsoplevelser, man ofte får i Italien. Måske fordi vores råvarer herhjemme bare ikke er lige så gode som i Italien.

På aftenen var jeg klar til at give Bottega fem propeller, men da jeg her bare et par dage efter har svært ved at genskabe menuen, holder jeg mig på fire.

Nu har jeg spist tre gange på Bottega. Også i take-away-afdelingen. Først og fremmest; det smager rigtig godt. Men stedet er ikke uden problemer. Og de bliver flere.

Jeg bor meget tæt på stedet, og havde derfor set frem til et nyt 'stamsted'. I begyndelsen var alting glimrende og let, og anmelderne flød efterhånden over i ren glæde over stedet og syntes det var åh-så-befriende-med-denne-new-yorker-slash-italienske-stemning-uden-bordbestilling. Well. Dét er det.

Bottega er en kantine, og det larmer herefter. Er det fint, kan man lide travlheden og en let arrogant/uvidende betjening, så er det stedet. Portionerne er lige i underkanten og antipastien var på min aften direkte kedelig.(Bl.a. Salami, som jeg plejer at købe i Brugens delikatesse til 20 kr.). Deres t-bone smager helt fint, men mangler nogle gram ekstra for at være pengene værd. Deres pizzaer er rigtigt gode. Og prisen på 120 er vel egentligt okay, selvom man også her kunne ønske sig lidt ekstra.

Betjeningen er derimod en smule nævenyttig. Især en fortravlet hidsig lille, men selvfølgelig sød pige, i politiskjorte. Egentligt meget venlig, men virker til at mangle overblik, hvorfor hun bliver lidt kort i lunten. Det kan ske, men jeg har nu prøvet det to gange.

Hvad der dog undrede mig allermest denne aften var da min makker bad om at få et skud friskkværnet peber henover sin t-bone, som han syntes manglede lidt flavor. Her skyndte førnævnte tjener blot at sige 'Vi har ingen peber her på stedet'. Øh. Okay så. Vi undrede os lidt i kor, mens hun skred videre. Da hun kom forbi igen bad jeg om en uddybning, da jeg på flere italiens rejser har noteret mig at friskkværnet peber bestemt er en del af det italienske køkken; 'Ja, det kan lyde mærkeligt, ik? Men det er sådan, at det vil ejerne ikke have på stedet. Så vi har simpelthen ikke peber. Det er et krydderi og her er vores vare meget rene', fortalte hun videre. Øh. Okay. SÅ!

Det er det mest syge, jeg har hørt fra et bondekøkken, der er rykket til byen. Rene råvarer, javel, men ingen forståelse for kundens ønsker? Og endda så lille en ting som lidt peber? Det er fint at have kulinarisk integritet, men find dog lige balancen og smid selvhøjtideligheden. Sådan som de gør hjemme hos mama. Vær' true på en ægte måde - skil Jer ud fra de andre - prøv med lidt ægte service, som vor' mor lavede den... Og så lige et smil, ik. Så vil det også gå jer godt langt ud i fremtiden.

Der skulle virkelig hygges og spises god mad - derfor Bottega. MEN! Det starter med et overfyldt lokale med et støjniveau der får en børnehave til at virke fredelig - det kan gå selvom det ikke virkede særligt hyggeligt... Dernæst en tjener der har for meget at lave og derfor lader sine frustrationer gå udover en af gæsterne ved bordet... Hele aftenen bliver gjort nar ad min kammerat - blot fordi de kom 15 min for sent - ikke ligefrem noget man gider høre på når man går ud at spise.

Maden - ja,... apperitifen var ok, forretten (hjemmelavet pasta med krydderi) smagte ok, hovedretten var en kedelig sammenkog som min bedstemor har lavet bedre og desserten jævnt kedelig...men det var ikke dårligt - blot ikke noget specielt som jeg havde forventet. Det eneste der fik det til at minde om at det skulle være et godt sted at spise var de minimale potioner hvor jeg tror selv en lille fugl ville flyve sulten fra bordet.

Alt i alt en rigtig dårlig start på en ellers hyggelig aften. Det der dog satte prikken over i'et var da bestyren slog på glasset for at sige til gæsterne at selvom tidligere gæster havde givet dem gode karakterer på AOK, så måtte vi godt skynde os at spise for der var andre der skulle til! Det kan man da ikke sige til gæster der betaler for at få en oplevelse! Ja, en oplevelse blev det og bestemt ikke en der skal gentages!

JA: et rigtigt, Rigtigt godt sted.

Dog ser jeg mig også nødt til at tilføje, siden det ikke er nævnt før, at pastaportionene er lidt for små til at man kun kan nøjes med en sådan. Det er Måske helt i den italienske ånd, de spiser jo gerne først antipasto, dernest pasta, og Dernest noget kød... Men dog, fra mine Italien-besøg husker jeg de store og mættende og tilstrækkelige-til-et-måltid- (i hvert fald for en mindre person som mig) pastaportioner. Sådan nogle ville jeg ønske mig, hvis jeg nu skal være lidt gnaven. Men ellers, et fantastisk sted. Plus for op til flere italienske gæster - det er et ret sikkert tegn på kvalitet. Og rigtig sød og sjov betjening, der kom og tog en grappa med os, da vi bestilte det som afslutning på måltidet. Dejligt. Så var vi Næsten i Italien.

Nordvest fik TribecaNV, Østerbro fik Fishers og Christianshavn har nu også fået sit eget uformelle og billige italienske spisested - med fokus på kvalitet. Snart må turen da komme til Vesterbro, så jeg slipper for at rakke byen rundt.

Tanken bag Bottega er vist nok at de skal være, spisested - mest for lokale - hvor man kan droppe ind uden bordbestilling og få sig et godt italiensk måltid - med pizza som deres hjertebarn. Det er lykkedes!

Vi ankom kl. 20 og på trods af at dette var en tirsdag i slutningen af sommerferien, var stedet proppet. Det havde vi også ventet, så vi slog os ned udenfor med en drink. En meget uerfaren og lidt forvirret (men sød og servicemindet) barbetjening måtte have instruktioner i blandingen af en Campari Soda, men det lykkedes og efter de annoncerede 20 minutters venten, blev et bord ledigt.

Menuen består af en ala carte del med klassiske italienske retter (inkl. torvefriske dagens retter) og en 4 retters menu til billige 250 kr. Vi prøvede sidstnævnte, samt tilhørende vinmenu til samme pris.

Vi startede ud med 3 slags antipasti (grillet grønt, rissalat og ovnbagt aubergine m. chili og mynte - et hit) og dertil et glas tør mousserende vin. Lidt underligt man ikke fik brød til antipastien, dog. Den venlige og kompetente (omend travle) betjening, skiftede også uden problemer det ene glas bobler til et almindeligt glas vin, da en af mine medspisere ikke kan lide bobler.

Således glade og med den værste sult stillet fik vi næste vin i glasset. En meget lækker hvidvin. Herefter venten. Snakken gik, men efter en halv time måtte vi sande at vi var blevet glemt. Det fik vi gjort opmærksom på og inden vi fik set os om, stod der det meste af en flaske vin på bordet som kompensation. Der gik heller ikke mere en 10 min. før maden så kom. Og det var ventetiden værd. En meget lækker pasta med muslinger. Det var gået lidt stærkt i køkkenet. Pastaen var liiige lovlig al dente og antallet af de friske muslinger pr. portion varierede fra 2 til 10. Men det kunne vi jo selv fordele :-). Men som sagt en himmels ret.

Det er ved kødretten at et italiensk spisested skal vise om det kan noget, da kødretten (i Italien) ofte er et antiklimaks, oven på sublim pasta. Men også her vandt de mit hjerte med en lækker anretning rosastegt entrécote med pinjekerner, cherrytomater og oliven. Til dette en gennemsnitlig Chianti Classico.

Efter en passende pause kom en god marsala i glassende og en fin tiramisu på bordet. En god sød afrunding.

Med 500 kr. pr. næse er der virkelig value for money - specielt på madsiden. Take away er også en mulighed og hvis man benytter sig af den mulighed er priserne ca. 40% lavere. Det ser vi frem til at prøve og tage maden med til volden. Stedets indretning er moderne og storby agtig, men det store antal spisende gør stedet en anelse støjende, specielt når de sent på aftenen sætter musik på. Men ikke nok til at skæmme en samlet rigtig god oplevelse.

Tag derhen, men kom tidligt eller sent - for at få bord.