Spiste sammen med venner en fredag afetn. Luften var lun, og vi blev mødt af fredagsglade mennesker siddende udenfor på terrassen mod vandet med kølig hvidvin glasset. Rummet er fantastisk LYST med store vinduer og med mulighed for både at se vand såvel som sine medspisende. Italienske retter med et moderne twist - dejlige vine, service niveau - og skal man ikke hjem eller videre efter bespisning, står baren klar til indtagelse af flere drinks og cocktails.

Nøjjj, hvor havde vi glædet os: Custom House, Ste-DET.

Vi valgte at prøve den italienske afdeling, Bacino. Een i selskabet har boet i italien i mange år, så forventninger var høje. Og starten var sublim: fantastisk flot interiør og den bedste olie (!) nogensinde smagt. Men derfra gik det bare ned af bakke. Og som også een af tjenerne næsten pralende fortalte da vi kommenterede køkkenet: der har heller aldrig være en italiener i nærheden!
DET er der vist ingen tvivl om. Portionerne var latterlig små og fra et fusionskøkken som i hvert fald ikke ligger i nærheden af Italien. Og betjeningen var nok noget af den dårligste og mest selvhøjtidelige vi har prøvet i København. Vi spiste os mætte i kartofler, brød og den (superlækre) olie......... men resten var kanon skuffelse.

Dog - den kunne jo have været en øv-dag: så vi tog chancen og kom igen nogle uger senere.
Og desværre........ billedet gentog sig. Alt for små portioner ( 5 - gentager FEM - tortelinni formeddelst kr. 180,-), tjenere som havde mere travlt med at være "på" end med at servicere kunderne og en prætentiøs stemning som slet ikke holdt stik med produktet.
............og så fungerede halvdelen af toiletterne ikke, så det "eksklusive" indtryk vi havde fået fra start, røg sig en tur da vi besøgte "pudderrummene" på første sal.

Det var Kejserens Nye Klæder - og gosh hvor vil vi alle ellers gå langt for dén specielle følelse af at være VIP. Men Custom House var en stor skuffelse!

Bacino er en af de 3 restauranter, der har til huse i den gamle toldbygning og flyvebådsterminal, som nu er omdøbt CustomHouse. Alle restauranter (som også tæller den japanske Ebiso og den brasserie-agtige Bar&Grill) er mega-liret indrettet med hjælp fra den engelske guru Sir Terence Conran. De har i øvrigt en fed bar (angiveligt Københavns længste?).

Bacino serverer italienske retter i verdensklasse. Jeg har kun været der sammen med et større sleskab, hvor menukortet derfor var begrænset til 2 retter i hver kategori. Lidt sparsomt, men OK. Jeg fik en fantastisk pasta carbonara til forret og en perfekt lammeryg til hovedret. Deserten måtte vi springe over, for vi ville hellere i baren. De øvrige i selskabet var meget begejstrede for deres risotto og vietello tonato.

Vinkortet måler sig med internationale restuaranter.

Regningen bliver hurtig lidt høj, men stadig helt klart et sted jeg vil komme tilbage!